MS Travelmarvel Polaris, Vega & Capella
De vraag
Onze opdrachtgever, Den Breejen Shipyards uit Hardinxveld-Giessendam, is bij ons gekomen om te samen mee te denken met het ontwerp van een drietal schepen. Deze schepen worden in serie gebouwd en zullen één keer per jaar worden gebouwd en opgeleverd. Nadat het Programma van Eisen bekend was gemaakt en de bouwkundige onderlegger, zijn wij aan de slag gegaan.
Samen met de werf, voornamelijk de cateraar, installateurs en interieurbouwer hebben wij technisch bekeken wat haalbaar was om tot een optimale Galley-indeling te komen. Hier hebben wij bouwkundige sokkels toegepast om schoonmaken tot een minimum te beperken. Ook is er op de kopse zijde rekening gehouden met de machinekamer en hebben wij lagere apparatuur toegepast om de werkhoogte gelijk te houden. In dit ontwerp is er ook een korventransportmachine in de spoelkeuken terecht gekomen.
De aanpak
Vanuit ons ontwerp zijn wij in gesprek gegaan met onze partners om een eenduidig afspraken te maken over de 3 schepen welke wij mogen inrichten. Rekening houdend met de maatverschillen per schip. Ahorn Grootkeukentechniek meet per schip nauwkeuring alles in om zo min mogelijk naden te hebben in de keuken welke niet wenselijk zijn.
Samen met de werf hebben wij afspraken gemaakt over het inhuizen van alle apparatuur. Met medewerking van hun en onze montageploeg is alles aan boord gekomen.
Het resultaat
Ahorn Grootkeukentechniek heeft wederom drie mooie schepen met mooie naadloze keukenoplossingen mogen inrichten. Equipment waar men jaren mee vooruit kan.
Apparatuur voor de Galley, Restaurant, bar Bar op het achterschip en koeling voor op het Sundeck.
Wij wensen de rederij een behouden vaart toe.