Huis op Zuid – Sportbedrijf Rotterdam

Vraag

Ahorn werd gevraagd om mee te denken en mee te werken aan de ontwikkeling van de horecagrootkeuken voor het nieuw gebouwde zwembad aan de Laan op Zuid in Rotterdam, in opdracht van Sportbedrijf Rotterdam. De uitdaging was om een efficiënte en geoptimaliseerde keukeninrichting te ontwerpen die voldoet aan de eisen van een drukke horecaomgeving.

Aanpak

We ontwierpen een efficiënte routing die een soepele werkstroom mogelijk maakt en leverden een hoogwaardige koelcel die geschikt is voor intensief gebruik. Dankzij onze ervaring met vergelijkbare projecten konden we een indeling realiseren die zowel praktisch als efficiënt is.

Resultaat

De keuken in het nieuwe zwembad is inmiddels in gebruik genomen en voldoet aan de eisen van de dagelijkse operatie. Het project is succesvol afgerond in samenwerking met hoofdaannemer Roey uit België, en de keuken is klaar om de drukke horecaomgeving te ondersteunen.

KIJKJE IN DE KEUKEN